| COCKTAIL & BUFFET |
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| - COCKTAIL - |
| Aperitivos Fríos |
Virutas de Jamón Ibérico
Piruletas de Parmesano
Canapés de Salmón Ahumado
Canapés de Trucha Ahumada
Canapés de Huevas de Arenque
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| Aperitivos Calientes |
Taleguitos de Morcilla
Delicias de Gambón
Croquetas de Jamón
Bocaditos de Foie
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- BUFFET -
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| Cremas |
Crema de Cardo con Almendra Tostada
Crema de Nécoras
Crema de Hongos con Aceite de Trufa
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Crema de Calabaza y Mandarina
Gazpacho de Fresón
Crema de Pera con Sal de Cabrales
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| Entrantes |
Ensalada Templada de Foie
Ensalada de Queso y Pera en Almíbar
Ensalada de Gulas y Cigalitas
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Ensalada de Ahumados al aroma de Módena
Rueda de Langostinos
Tabla de Ibéricos (Jamón, Lomo y Cecina de León)
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| Primeros |
Pimientos del Piquillo rellenos de Mero y Gambas con salsa de Vieiras
Lasagna Negra con Velouté de Bacalao
Puding de Cabracho con Mayonesa de Lima
Milhojas de Salmón
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| Segundos |
Crujientes de Confit de Pato con Chutney de Manzana y Salsa de Arándanos
Asado Negro de Buey con tacos de Calabaza
Solomillo Ibérico en Croûte de Especias y Salsa de Cilantro con Arroz Aromático, Pasas y Anacardos
Pierna deshuesada de Cordero asada a la antigua con Patatas a la Crema
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| Postres |
| Buffet variado de Tartas y Café |
Bebidas y Cristalería incluida:
Vino Tinto Rioja y Blanco de Rueda, Cerveza con y sin alcohol
Coca Cola y Refrescos de Naranja y Limón. Agua Mineral.
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NOTAS DEL SERVICIO:
* SERVICIO MÍNIMO 35 comensales
* Incluido servicio de camareros y cocina.
* Incluye el transporte, montaje y recogida de Material, Mesas y Sillas sin fundas (100% de comensales), Manteles, Cristalería, Cubertería, Vajilla y Decoración.
* Elección de Platos: para 35 Comensales adultos elegir 1 Crema, 1 Entrante, 1 Primero, 2 Segundos.
Por cada 15 comensales más, elegir 1 plato adicional de cualquier apartado. Máximo 3 platos de cada apartado.
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FORMA DE PAGO:
* El 40% será abonado a la formalización del contrato, el resto a la finalización del servicio.
* La factura final incluirá el número de comensales contratado o el de asistentes si éste superara al de la reserva.
* Servicios Extras, consultar condiciones.
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